Balik dari CH minggu lepas rajin plak Wa nak masak pizza.. sbb beli capsicum banyak kat sana..
Untuk base ni , nak senang lagi beli je yang dah siap kat bakery..
Quote:
TRADITIONAL PIZZA BASE ( base ni jenis yg lembut)-Resepi K Noor FnR
Menghasilkan 2 keping pizza base bersaiz 9 in
350 g tepung roti (strong white bread flour)
1 sudu kecil garam (paras rata)
3 g (1/2 sudu besar) yis kering segera (easy blend dried yeast)
225 ml air suam
1 sudu besar minyak zaitun - boleh ganti dgn minyak masak jika suka
Cara membuat:
Gaulkan tepung bersama yis di dalam mangkuk adunan.
Larutkan garam dalam air.
Tuangkan air dan minyak zaitun ke dlm mangkuk, gaul adunan sekata
Uli adunan diatas tempat permukaan yg di tabur dgn sedikit tepung sehingga licin dan tidak melekat
Bulatkan doh tersebut, simpan di dalam mangkuk adunan yg dilenser dgn sedikit minyak dan ditutup dgn cling film.
Biarkan ianya mengembang 2 kali ganda atau selama 1 jam.
Uli adunan semula untuk keluarkan angin dan bahagikan adunan kpd 2
Canaikan adunan menjadi leper mengikut saiz yang dikehendaki.
Letakkan kedalam dulang pembakar dan dan biarkan selama 20 minit supaya adunan naik semula
Cucukkan sedikit dgn garpu utk mengelakkan ianya menggelembung bila dibakar nanti
Bakar di dlm oven pd suhu 200'C selama 5-8 minit keluarkan
Sapu sos kemudian taburkan 1/3 campuran keju diikuti bahan inti diakhiri 2/3 campuran keju
Bakar semula sehingga keju cair
INTI PIZZA-Resepi K Liza FnR
bahan
2 ketul dada ayam atau 250 gm daging kisar
1 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji capsicum kecil
3 keping nanas -
1 cawan cendawan butang [belah 4]
2 biji tomato
100 gm parutan keju mozzarella
1 s/b minyak
3 s/b cili sos [jika nak pedas..tambahkan cili mesin]
1 cawan tomato sos
1 s/k serbuk daun aregano
garam
cara
1. Potong dadu semua bahan.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan ayam dan tambahkan garam serta daun aregano, tomato sos dan cili sos.
4. Kacau hingga ayam empuk. Biarkan sehingga pekat.
5. Ratakan inti atas doh yang sudah di sapukan tomato sos.
6. Aturkan tomato, capsicum, cendawan, nanas dan sedikit keju di atas ayam.
7. Bakar hingga masak dalam suhu 180'C
8. Taburkan lebihan keju dan bakar sekejap hingga keju cair
9. Hidangkan.
>> one thing yang best pizza buatan sendiri ni macam macam boleh letak...
>> kalau kat kedai kita kena makan je...
>> kat rumah apa yang rasa macam nak makan tabur je atas tu...
Tue 18-Mar-2008 17:59 Posted by:<< jeff >> - [Link]
dap nyer pizza...nak kena try ni..kena rajin turun dapur.hahahahaha
emm...cam best je tgk pizza tu..ni yg nk kena try wat ni..
i read ur previous entry...after 6 yrs br dpt baby ye?terharunya niza..tahniah!!!! guess this little baby will bring much joy to ur family..
Kalau Wa rajin, cuba pulak buat base piza guna resipi Donut Suria. Senang dan sedap insyaAllah...mama memang suka guna resipi tu sebagai base dia. Wa ni dok tayang piza dgn capsicum CH, buat mama teringin nak gi CH je... tapi bila agaknya ye?
Sun 23-Mar-2008 12:46 Posted by:umi riz-watie@yahoo.com - [Link]
rajinnya buat pizza sendiri... yg best buat sendiri nie blh ltk base sesuka hati dan byk2 re : Anis bg hint?? mamanya dekat dgn papa pun dah jeles... pegang budak lain pun dah nangis guling2 camno nak ada adik tue
Sun 23-Mar-2008 22:16 Posted by:mama @nis - [Link]
Amboi.. gambo mknn kat FP u ni.. 'hidup' tul la.. sure sedap ni..
best le anak dlm perut dpt mkn best2.. heehhe
Thanks singgah FP sy, senang2.. dtg lah lg..
i read ur previous entry...after 6 yrs br dpt baby ye?terharunya niza..tahniah!!!! guess this little baby will bring much joy to ur family..
